Diplomado en Gastronomía Sana

  • INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN
  • MACRO NUTRIENTES
  • SISTEMA DIGESTIVO SU ANATOMÍA Y SU FISIOLOGÍA
  • MICRO NUTRIENTES
  • METABOLIZACIÓN
  • QUÍMICA Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • COMPOSICIÓN CORPORAL
  • COMPOSICIÓN DEL PLATO EQUILIBRADO
  • TÉCNICAS DE COCINA
  • PATOLOGÍAS CONTROLADAS GASTRONOMÍCAMENTE
  • ELABORAR POR ESCRITO Y PRÁTICO UN MENÚ SALUDABLE DE ACUERDO A DOS PATOLOGÍAS ASIGNADAS
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